Cokoladne praline
Kad pozelite da sebe ili dragu osobu obradujete finim
cokoladicima...poklonite ih u lepoj kutiji sa masnicom, uz osmeh i puno
ljubavi!
Sastojci
2,5 dl slatkog vrhnja
250 g maslaca
500 g cokolade
100+50 g lesnika
1 kesica capuccinna
1-2 kasike krem likera od cokolade
Cokoladna glazura
200 g cokolade
6 kasika ulja
Priprema
1. Otopiti na tihoj vatri slatko vrhnje i maslac.
2. Cim provri, pomeriti sa ringle i dodati cokoladu izlomljenu na manje kocke.
3. Mesati dok se cokolada ne istopi i smesa izjednaci.
4. Podeliti u tri posudice, u jedan deo staviti 100 g samlevenih lesnika, u drugoj posudici
razmutiti kesicu omiljenog capuccinna, a u treci deo dodati malo krem likera od
cokolade.
5. Sve tri posudice staviti na hladno dok se cokolada ne stegne.
6. Uz pomoc nozica za pravljenje kuglica, vaditi male kuglice, oblikovati jos malo na dlanu
i zamrznuti ih
7. Kuglice sa lesnicima stavljati u cokoladnu glazuru u koju smo dodali malo sitno seckanih
lesnika, oko 50 g.
8. Capuccinno kuglice umakati u cokoladnu glazuru i kad se stegne ukrasiti spiralicom od
bele cokolade.
9. Kuglice sa likerom uvaljati u sitno seckane lesnike ( za ovu opciju kuglice nije potrebno
zamrzavati), a po zelji u sredinu svake kuglice staviti po jedan ceo lesnik. Za ovu
varijantu bice nam potrebno jos oko 100 g lesnika.
Od ove mere se dobije oko 80 kuglica. Cuvati ih na hladnom pre sluzenja.
0 komentari:
Objavi komentar