Kety cake

Kety cake

Sastojci

CAKE POPSY: 

1 jaje

30 g šecera

35 g brašna

2 žlice ulja

1 žlicica pecilnog praška +malo boje za kolace

BISKVIT: 

3 bjelanjka

140 g šecera

1/2 vanil šecera

150 g brašna

1 žlicica pecilnog praška

60 ml vode

60 ml ulja

KREMA: 

1 puding vanilija

3 žutanjka

50 g bijele cokolade

4 žlice šecera

350 ml mlijeka

50 ml slatkog vrhnja

Priprema

1. Prvo ispecemo cake popse,umutim jaja sa šecerom i uljem i kad se lagano zapjene

stavim brašno pomiješano sa pecilnim praškom i malo prehrambene boje u prahu(jaci

intenzitet mi je boje).Tijesto stavim u kalup za cake popse i pecem ih par minuta na

180

2. Bisvit je po receptu Radilice za najnežniju napast.U posudu staviti pola kolicine šecera,

dodati rum šecer, zatim ulje i vodu, pa kratko izmiksati mikserom. Dodati brašno

pomiješano sa praškom za pecivo i izmiksati još jednom dok se sve lijepo ne sjedini. U

drugoj posudi, pjenasto umutiti bjelanca sa prstohvatom soli, uz postepeno dodavanje

preostale kolicine šecera. Zatim, pjenu od bjelanaca, dodavati, malo po malo, prvoj

smjesi i svaki put rucno i vrlo polako promiješati.Smjesu izliti u kalup fi 19 i peci na 180

stupnjeva u prethodno zagrijanoj pecnici.Probati biskvit sa cackalicom da li je dovoljno

pecen.

3. Kremu skuhamo klasicno kako se kuha puding.U još vruci puding umiješamo bijelu

cokoladu i pokrijemo prozirnom folijom i stavimo da se hladi.U ohladenu kremu

umiješamo izradeno slatko vrhnje(u mom slucaju) ili slatko vrhnje zamijenite 1-2 žlice

maslaca dok ne dobijete kremastu strukturu.Ja osobno više volim kad stavim umuceno

slatko vrhnje i kod vecine krema izbacim dio sa maslacem i ubacujem ovu kombinaciju.

4. Ohladeni biskvit prerežemo popola.Na pladanj stavimo prvu koru biskvita i pola kreme.

5. Zatim na kremu poslažemo pecene popsi cake .

6. A onda na njih ostatak kreme i završni biskvit.Ostavimo u hladnjaku da se dobro stisne i

poveže.Tortu ukrasimo po želji.