Torta od kestena

Torta od kestena

Fini biskvit, lagana krema... Ukratko, uživancija!

Sastojci

6 jaja

6 žlica šecera

1 vanilin šecer

malo soli

malo praška za pecivo

4 žlice glatkog brašna

2 žlice kakaa (2 žlice brašna se zamijene kakaom)

500 g kestena

500 ml vrhnja za šlag (pola biljnog, pola životinjskog)

1 šlag fiks ili kremfiks

1 vanilin šecer

1-2 žlice ruma

1-2 žlice šecera u prahu

cokolada

maslac

Priprema

1. Odvojiti žumanjke i bjelanjke; bjelanjke smiksati u cvrsti snijeg, dodati 2 žlice šecera i

još malo smiksati.

2. Žumanjke i 4 žlice šecera smiksati, dodati sol, prosijano brašno i kakao, te prašak za

pecivo i vanilin šecer. Na kraju lagano umiješati snijeg.

3. Staviti u kalup za pecenje (ja sam koristila kalup 26 cm) obložen papirom i peci cca 20

minuta, može i duže, ovisno o pecnici, na 200 stupnjeva.

4. Kesten smiksati sa rumom i 1-2 žlice šecera u prahu (ne treba više jer je kupovni kesten

vec zasladen).

5. Smiksati šlag i pred kraj dodati u njega jedan kremfiks, dodati kesten i sve dobro

izmiješati.

6. Biskvit prerezati po pola, premazati kremom.

7. Staviti cokoladnu glazuru ili premazati šlagom i posipati ribanom cokoladom, ovisno

kako tko voli.