Pamuk kifle

Pamuk kifle..ili najmekse kiflice..Mesavina sastojaka daje takvu mekocu da

nestaju odmah..Predivne slatke kifle!

Sastojci:

- 1kg brasna
- 1 kvasac
- 1 kesica peciva
- 1 kasicica soli
- 2 kasicice secera
- 100ml ulja
- 1 jaje
- 250ml mleko
- 200ml jogurta
- 200ml mineralne vode
- marmalada

Premaz:

- 1 jaje
- 2 kasike ulja
- prstohvat soli
- secer u prah

Priprema:

1. Kvasac razmutite u 150ml mleka,kasicicu secera i ostaviti da nadolazi.Kada lepo naraste
sipati u brasno,dodati jaje,secer,sol,ulje ostatak mleka.Sipati prasak za pecivo i nalijte
mineralnu vodu i jogurt.Zamesite glatko testo.

2. Testo ostavite na toplom da nadolazi,da se udvostruci.

3. Nadoslo testo podeliti na 4 dela,a svaki taj deo na 5.Umesite male loptice.Od svake
loptice razvijajte praougaone forme.Na kraju staviti kasicicu marmalade ,i
urolati.(Postupak je kao za pekarske kifle,samo sto su ove malo vece)

4. Naredjajte ih u pleh oblozen papirom i ostaviti da opet nadolaze jos nekih 15
minuta.Kifle premazujete sa umucenim jajetom sa ulje sa dodatkom soli.Pecite ih u
predhodno zagrejanoj pecnici(250stepeni),dok lepo ne porumene.Gotove,vruce pospite
ih secerom u prah. Prijatno!