Nougat princeze

Nougat princeze

Radila sam Melittine cokoladne princeze koje su planule bez da sam se

pošteno nauživala u njima. Probudim se sutradan i nadem prazan tanjur sa

oblackom šecera u prahu. Pa reko... stvaaaarno :D Istog trena sam smutila

druge princeze, ovaj puta klasicno tijesto punjeno mojom nougat kremom.

Puca me nougat faza pošteno :D Baza za tijesto je iz Gosp.Lista sa mojim

sitnim preinakama. Nema niceg jednostavnijeg & bržeg za napraviti od

princeza. I mogu se njupati odmah

Sastojci

tijesto (1 šalica = 200ml)

1 šalica vode

1 šalica suncokretovog ulja

1/2 žlicice soli

2 žlice šecera

1 žlicica arome vanilije

2 šalice oštrog brašna

50 g škrobnog brašna

prstohvat sode bikarbone

5 kom jaja

nougat krema

1 l mlijeka

2 kom  Puding nougat premium

4 žlice oštrog brašna

175 g šecera

100 g Linolade Nougat

1 kom  Šlag kreme cokolada + 100 ml baileys krem likera

Priprema

1. Prvo kuhamo kremu : U malo mlijeka razmutiti šecer, pudinge i brašno, uzavriti ostatak

mlijeka i zakuhati gustu kremu. U vrucu umiješati linoladu, prebaciti je u zdjelu za

hladenje, prekriti površinu kreme prozirnom folijom.

2. Dok se krema hladi, radimo tijesto : U posudi s debljim dnom zakuhati vodu i ulje sa

šecerom, soli i vanilijom, kad zavrije maknuti s vatre i umiješati oštro i škrobno brašno,

vratiti na vatru i miješati kuhacom 1-2 minute dok se tijesto ne formira u loptu koja se

glatko odvaja od stijenki posude. Prebaciti tijesto u drugu posudu i ohladiti do sobne

temperature (znaci da ostane ugodno toplo na dodir).

3. Dodati prstohvat sode bikarbone i mikserom mutiti jedno po jedno jaje u tijesto, mutiti

još kratko dok ne dobijete glatku i ljepljivu masu. Staviti u dresir vecicu ili pumpicu sa

zvjezdastim nastavkom i formirati princeze na papiru za pecenje. Ugrijati pecnicu

(200*C) i peci 20-25 minuta, ja ih volim malo jace pecene... izvaditi van, odrezati

kapicu nazubljenim nožem i posložiti sve dijelove u lim, vratiti u ugašenu i odškrinutu

pecnicu na nekih 10-ak minuta da se osuše do kraja (lim smjestiti u gornji dio pecnice).

4. Ohladit ce se taman dok vi završite kremu - umutiti šlag kremu sa baileysom i dodati je

u nougat kremu, puniti princeze! Staviti na kratko u hladnjak, posipati šecerom u prahu