Goricki povrtni lonac

Goricki povrtni lonac

Sastojci:

50 g Jecmene kaše 

800 g svinjetine

1 Povrtni temeljac 

80 g Svinjske masti 

300 g luka

300 g rajcice

200 g mahuna

300 g zelja

100 g mrkve

400 g krumpira

100 g svježe paprike

Crni papar 

1 žlica Vegete

1 žlicica slatke paprike 

Priprema:

1. Jecmenu kašu namocite dan ranije u mlaku vodu.

2. Meso narežite na kockice i stavite kuhati u kipucu vodu (500 ml).

3. Dodajte temeljac i kuhajte oko 20 minuta.

4. U vecu vatrostalnu posudu na mast dodajte sjeckani luk.

5. Luku dodajte ocijedenu namocenu kašu, na kocke narezanu rajcicu, narezane mahune,

na komade narezani kupus, na kolutice narezanu mrkvu, na kockice narezan krumpir, te

narezanu crvenu papriku.

6. Poparite, dodajte Vegetu, sve dobro izmiješajte te dodajte kuhano meso (koje ne mora

biti potpuno kuhano) s temeljcem.

7. Pospite crvenom paprikom, dolijte kipuce vode tek toliko da pokrije povrce i lagano

promiješajte.

8. Sve zajedno stavite u pecnicu zagrijanu na 200 °C oko 50 minuta.

Savjet:

Jelo možete dodatno obogatiti s malo bijelog suhog vina.