Ovaj kolac je predivan spoj oraha, meda, groždica i mandarina.
Sastojci(2 žlice meda):
450 g brašna
1/2 praška za pecivo
250 g margarina
200g šecera
2 jaja
3 žlice kakaa
NADJEV:
35g sjeckanih groždica ili više
50-70g sjeckanih oraha
3-4 sok od naranca
5 žlica šecera u prahu
2 žlice cokolade u prahu/ ribane cokolade
4 žlice kuhane crne kave
2 žlice marmelade ili džema
GLAZURA:
100 g cokolade
0,5 dcl vode
50 g maslaca
1 žlicica šecera
Priprema:
1. Brašno pomiješati s praškom za pecivo, dodati kakao, razmrvljen margarin i umjesiti
dodajuci malo mlijeka, otopljeni med i jaja. Tijesto treba biti mekano. Naprave se 4
hrpice. Od dviju se peku zasebno svaki za sebe 2 mlinca razvaljana na papiru za pecenje
na okrenutom protvanu. Druge 2 hrpice se spoje i ispece se na isti nacin još 1 deblji
Mlinac koji se izmrvi i pomiješali s nadjevom.
2. Za nadjev se izmrvi treci deblji mlinac te se dodaju svi sastojci navedeni za nadjev.
Nadjev treba biti mekan pa prema tomu treba dozirati sok od narance. Ja sam isprobala
i sa sokom mandarina kojih treba bar 6 velikih. Nadjev se stavlja izmedu 2 Klinca i preko
noci se stavlja teret na kolac da se slojevi stisnu.
3. Po želji se stavi glazura od navedenih sastojaka.
Posluživanje:
Na kolac je poželjno staviti cokoladnu glazuru.
0 komentari:
Objavi komentar