Ledeni cokoladni kolac

Ledeni cokoladni kolac

Cokolada, i to x 4. Zamrznuta slastica posebna sama po sebi, uz dodatak tanke

cokolade ili vafla umjesto cokoladne glazure, svaki ce put iznova biti docekana

s posebnim oduševljenjem

Sastojci

100 g cokolade za kuhanje

150 g gorke tamne cokolade (70% kakaa)

600 ml slatkog vrhnja

20 g šecera u prahu

4 žlice soka od narance ili likera odnarance

1 žlicica narancine korice

100 g zdrobljene cokolade za kuhanje

Za cokoladnu glazuru:

150 g cokolade za kuhanje

90 g maslaca

Priprema

1. Slatko vrhnje istucite u šlag, umiješajte šecer u prahu, sok i narancinu koricu te
cokoladu otopljenu na pari.
2. Dobro izmiješajte elektricnom miješalicom, pa umiješajte zdrobljenu cokoladu.
3. Smjesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivacu tri sata.
4. Ohladeni kolac okrenite na pladanj, pa ga prelijte cokoladnom glazurom koju ste
pripremili tako da ste u cokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.

Posluživanje
Kolac poslužite dobro rashladen i narezan na šnite.

Savjet
Kalup prije izlijevanja možete obložiti komadima tanke cokolade ili cokoladnim vaflima
koji ce vam poslužiti umjesto glazure.