Karfiol supa

Recept sam odavno dobila od moje sestre a ona od svekrve koja je zivela

godinama u Poljskoj odakle je donela i recept. Brzo se napravi, jako ukusna i

vitaminska supica koju mi obozavamo a nadam se da ce se nekome i od vas

dopasti.

Sastojci:

- 1 casa = 250 ml.
- 2 case voda
- 1 kasicicu soli
- 300 gr. karfiol
- 2 mrkve, sredno velike
- 3 manja krompira
- 5 kasika ulje
- 2 kasike brasna
- persin
- biber, po zelji
- 1kasicicu vegete
- 1/2 case mleka
- kiselo mleko, po zelji

Priprema:

1. Cvetove karfiola razdvojite na sto manje cvetice a ako treba i presecite ih nozem a
mrkve i krompir na male kockice-da budu podjednakve velicine sa karfiolom.

2. Ostavite da se kuha oko 7 minuta na laganoj vatri pa dodajte mleko. Napravite zaprsku
od brasno i ulje i dodajte u supu i ostavite da se kuha jos par minuta.

3. Dodajte seckani persun, mljeveni biber i probajte za soli. Ako nije dovoljno slano
dodajte vegetu. Kada se supa malo ohladila (minut ili dva) dodajte kiselo mleko. Dobro
promesajte i posluzite.

Posluživanje:

Mi volimo malo vise kiselkasto pa koliko kiselog mleka vam treba zavisi od vaseg ukusa. Ako
se ukusi ne slazu za svakoga na stolu, onda ko voli vise kiselo mleko neka si stavi vise u svoj
tanjir.