Linzeri s kokosom i linoladom

Linzeri s kokosom i linoladom

Verzija stogodišnjeg recepta s finim punjenjem modernog okusa nugata i

cokolade tj,linolade.Ovaj recept koristim i za kekse na mašinu.Probajte.

Sastojci

250 g oštrog brašna T400 Podravka

250 g glatkog brašna T550 Podravka

2 jaja

100 g šecera

1 limun šecer

2 vanilin šecera

1 prašak za pecivo

150 g ciste friške krute svinjske

masti(domace ako imate)

50-80 g kokosa

1 žlica kiselog vrhnja/milerama 22%mm

Priprema

1. U vecu posudu za mješanje ulupati jaja,dodati šecer i malo pjenjacom izraditi.Dodati

mast,kiselo vrhnje,limun šecer vanilin šecer i sve dobro promiješati.

2. Prosijati i izvagati brašna zajedno sa praškom za pecivo i kokosom.

3. u mokru smjesu postepeno umješavati na 2-3 puta suhu smjesu dok se ne poveže i još

rukama mijesti dok se ne odvaja od posude.Po potrebi dodati još malo brašna . Tijesto

mora biti masnije ali ne i ljepljivo.

4. Tijesto prekriti prozirnom folijom i staviti u frižider na pola sata.

5. Razvaljati tijesto na pola cm debljine i modlicama izrezati linzere(cvjetici,

zvjezdice...)

6. Posložiti na tepsiju obloženom papirom za pecenje i peci 8-10 min na 180 stupnjeva.

7. Izvaditi iz pecnice i premjestiti u posudu za hladenje. Ohladene linzere puniti s

linoladom.Mljac. I dobar tek.