Pletenica sa ružom

Pletenica sa ružom

Dekorativno i lipo...naravno ideju san pokupila na netu...a recept po svom

Sastojci

300 g glatkog brašna

70 g maslaca

70 g masti

2 žlice ulja

1 jaje

3 žlice šecera (1 žlicicu odvojite zakvas)

1 žlica meda

1 dcl mlijeka

malo soli

1/2 kocke kvasa

NADJEV

200 g oraha

1 dcl vrelog mlijeka

3 žlice šecera

1 žlica meda

naribana kora limuna

1/2 žlicice cimeta

1 žlica ruma

Priprema

1. U zdjelicu sa izmrvljenim svježim kvascem ulijemo 0,5 dcl mlakog mlijeka, dodamo

žlicicu šecera, izmiješamo sastojke te ostavimo na toplom mjestu da se diže 15-ak

minuta.

2. U prosijano brašno dodati jaje, maslac i mast(sobne temperature), sol, ostatak šecera,

naribanu koricu limuna i dignuti kvasac. Uz dolijevanje ostatka mlakog mlijeka

umijesite glatko mekano tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se

3. Dok se tijesto diže pripremite nadjev. Samljevene orahe prelite vrelim mlijekom i

dodajte sve ostale sastojke.

4. Dignuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i premažite nadjevom, zarolajte i

odrežate krajeve cca 4-5 cm. Rolat presjecite po sredini da dobijete dvi trake, upletite

ih ka pletenice, a na pocetak i kraj stavite krajeve(ružice)

5. Prebacite pletenicu u kalup za kruh koji ste obložoli papirom za pecenje.

6. Ostavite još bar 30 min na toplom da se diže. Pecnicu zagrijte na 180° i pecite

pletenicu 40-ak min dok ne dobije zlatno smedu boju, te je ostavite da se ohladi. Zatim

uživajte, osim šta je dekorativna fina je i za papanje